很多大型食堂管理會(huì)問：“洗碗機(jī)清洗后還需要消毒柜消毒嗎？”
其實(shí)，這要分情況看。像我們上超的PW60-4或PW60-4Q這款設(shè)備，本身自帶多重殺菌去漬和烘干消毒功能，洗出來的餐具是直接可以用的，不需要再放消毒柜。
但要注意一個(gè)細(xì)節(jié)——如果餐具洗完后放置超過4個(gè)小時(shí)，尤其是在常溫、開放的環(huán)境下，就建議再進(jìn)一次消毒柜。因?yàn)榭諝饫镉谢覊m和細(xì)菌，放久了容易造成二次污染。
簡(jiǎn)單來說，馬上用的不需要二次消毒，放太久的就要重新消毒。

既干凈又符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這樣食堂檢查也更安心。

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